Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Ilamatlán
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Ilamatlán.
$202.41 / servicio
Fileteado y desespinado en Ilamatlán
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Ilamatlán y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.37 - $60.74 / kg
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Ilamatlán
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Ilamatlán.
$253.05 / consulta
Preparación de productos marinados en Ilamatlán
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Ilamatlán.
$85.85 / kg
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Ilamatlán
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Ilamatlán.
$506.38 / hora
Embarque y logística frigorífica para exportación en Ilamatlán
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Ilamatlán hacia mercados internacionales.
$911.47 / servicio
Venta de productos congelados empacados en Ilamatlán
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Ilamatlán.
$96.20 / kg
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Ilamatlán
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Ilamatlán.
$252.86 / pieza
Comercialización de conservas y salsas marinas en Ilamatlán
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Ilamatlán.
$65.74 / unidad
Venta de pescado fresco en Ilamatlán
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Ilamatlán para consumo inmediato o preparación doméstica.
$121.34 / kg
Corte a la medida (tranches y medallones) en Ilamatlán
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Ilamatlán.
$45.49 / kg
Procesamiento industrial de filete y bloque en Ilamatlán
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Ilamatlán.
$55.63 / kg
Curado y salado de pescado en Ilamatlán
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Ilamatlán.
$90.90 / kg
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Ilamatlán
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Ilamatlán.
$1,212.67 / servicio
Envasado al vacío en Ilamatlán
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Ilamatlán.
$25.30 / kg
Despiece y deshuesado de pescado grande en Ilamatlán
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Ilamatlán.
$35.42 / kg
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Ilamatlán
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Ilamatlán.
$1,517.74 - $8,094.61 / servicio
Suministro al mayoreo para restaurantes en Ilamatlán
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Ilamatlán.
$80.95 / kg
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Ilamatlán
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Ilamatlán.
$353.89 / servicio
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Ilamatlán
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Ilamatlán.
$151.78 / servicio
Suministro de insumos para empaque en Ilamatlán
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Ilamatlán.
$121.32 / paquete
Pelado y desvenado de camarón en Ilamatlán
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Ilamatlán con prácticas higiénicas.
$60.77 - $121.53 / kg
Entrega a domicilio de pedidos en Ilamatlán
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Ilamatlán.
$50.65 - $151.94 / pedido
Venta de hielo para conservación en Ilamatlán
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Ilamatlán.
$6.06 / kg
Canal de venta online y pago electrónico en Ilamatlán
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Ilamatlán.
$20.23 / servicio
Congelación rápida (flash freezing) en Ilamatlán
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Ilamatlán.
$40.45 / kg
Procesamiento y suavizado de pulpo en Ilamatlán
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Ilamatlán.
$121.23 / kg
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Ilamatlán
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Ilamatlán.
$70.76 / kg
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Ilamatlán
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Ilamatlán.
$1,820.19 / servicio
Preparación de ceviche por encargo en Ilamatlán
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Ilamatlán con indicaciones de conservación.
$202.56 / kg
Deshuese y envasado de mariscos en Ilamatlán
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Ilamatlán.
$90.98 / kg
Rotulado y trazabilidad de producto en Ilamatlán
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Ilamatlán.
$5.06 / pieza
Porcionado y empaquetado individual en Ilamatlán
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Ilamatlán, facilitando manejo y control de raciones.
$35.45 / kg
Limpieza y eviscerado en Ilamatlán
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Ilamatlán, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.31 / pieza
Venta de mariscos surtidos en Ilamatlán
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Ilamatlán.
$151.79 / kg
Control y certificación de frescura en Ilamatlán
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Ilamatlán.
$303.26 / servicio
Ahumado de pescado en Ilamatlán
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Ilamatlán.
$121.28 - $222.35 / kg
Almacenamiento en cámara fría en Ilamatlán
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Ilamatlán.
$2.02 / kg/día
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Ilamatlán
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Ilamatlán.
$80.83 / kg
Preparación de producto sushi-grade en Ilamatlán
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Ilamatlán.
$353.62 / kg
Pruebas de calidad microbiológica en Ilamatlán
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Ilamatlán.
$1,515.00 / servicio
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